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En Mil, Virgilio Martínez escribe una carta de amor a Moray

En Mil, Virgilio Martínez escribe una carta de amor a Moray

De pie a 3.5000 metros sobre el nivel del mar y mirando hacia las terrazas de Moray, las antiguas ruinas incas del Perú, el chef Virgilio Martínez , inauguró Mil. Parte restaurante, en parte laboratorio, Virgilio Martínez y su equipo investigarán y catalogarán ingredientes andinos nativos a través de Mater Inciativa, grupo interdisciplinario de antropólogos, biólogos,Leer más sobre En Mil, Virgilio Martínez escribe una carta de amor a Moray[…]

Estos son los mejores restaurantes del mundo

Estos son los mejores restaurantes del mundo

Travel + Leisure y Food & Wine se asociaron a una nueva plataforma cuyo crítico anónimo viajó por todo el mundo para descubrir los mejores restaurantes que los viajeros deben visitar en este momento. Tanto sobre los destinos como sobre la comida, esta lista tiene como objetivo reflejar los aspectos más vibrantes de cada ubicaciónLeer más sobre Estos son los mejores restaurantes del mundo[…]

50 Best: los mejores restaurantes del mundo

50 Best: los mejores restaurantes del mundo

Como todos los años, junio es el mes elegido para revelar la lista de los mejores restaurantes del mundo, lo cual ocurrió este martes 25 durante el evento 50 Best 2019, desarrollado en Singapur, informó elcomercio.pe. El restaurante ganador es Mirazur, ubicado en Menton (Francia). El lugar es dirigido por el chef argentino Mauro Colagreco;Leer más sobre 50 Best: los mejores restaurantes del mundo[…]

Ruta gastronómica de Anthony Bourdain está abierta

Ruta gastronómica de Anthony Bourdain está abierta

Los residentes y visitantes de la costa este tienen una nueva forma de rendir homenaje al legendario viajero, chef y autor Anthony Bourdain .  Un rastro de comida que cubre los lugares que Bourdain visitó en el episodio de Partes desconocidas de Nueva Jersey , filmado en 2015, se inauguró oficialmente el 13 de junio. Bourdain, presentadorLeer más sobre Ruta gastronómica de Anthony Bourdain está abierta[…]

Restaurante es dirigido por personas con discapacidad

Restaurante es dirigido por personas con discapacidad

En la ciudad de Jerez, al sur de España, existe un hermoso y moderno restaurante donde se sabe que incluso las personas detrás del firmamento Michelin cenan.  Sin embargo, eso no es lo que hace que este restaurante sea especialmente especial. Lo que lo hace tan único es que todo el personal está formado porLeer más sobre Restaurante es dirigido por personas con discapacidad[…]

Cervecería y panadería se unen para hacer cerveza de bagel

Cervecería y panadería se unen para hacer cerveza de bagel

Decir que los fabricantes de cerveza artesanal disfrutan usando ingredientes extraños para condimentar sus cervezas sería subestimarlo. Los complementos exóticos ofrecen un gancho intrigante, pero a veces la combinación más atractiva es la que parece tan obvia que uno se pregunta por qué tardó tanto en hacer la conexión. Tal es el caso de BlackLeer más sobre Cervecería y panadería se unen para hacer cerveza de bagel[…]

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